老火靚湯熱量的攝入可能會(huì)多,對(duì)體重有所影響,其次嘌呤含量比較多,可能會(huì)導(dǎo)致高尿酸血癥。尿酸也是屬于代謝綜合征里的一種,會(huì)引起高血壓。在高尿酸患者里面高血壓比例也比普通民眾高,再反過來高血壓的人里面,高尿酸痛風(fēng)的比例也高。因此老火靚湯不宜頻繁喝,制作過程不宜太長。

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