藥膳食療
1.蹄筋粥:
[原料]牛(豬)蹄筋、大米各50~100 g,精各適量。1次/月,療程至少維持5年,蔥花、姜末、花椒、食鹽、味
[制法]將牛筋發(fā)開,洗凈,切細,與大米同放鍋中,加清水適量,煮為稀粥,待熟時調(diào)入蔥花、姜末、花椒、食鹽、味精等,再煮沸即可,待溫服食。
[功效]強筋壯骨。適宜肝腎虧虛,癥見筋骨痿軟,疲乏無力等。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程。
2.二子狗脊狗肉湯:
[原料]金櫻子、枸杞子、毛狗脊各8~15 g。狗肉250~500 g,食鹽、味精各適量。
[制法]將狗肉洗凈,切塊,氽水;諸藥布包,加清水適量同燉至狗肉熟后,去藥包,加食鹽、味精調(diào)味即可,待溫服食。
[功效]補腎精,助腎陽,祛風(fēng)濕,強腰膝。適宜關(guān)節(jié)疼痛,遇勞則劇,頭目眩暈,腰膝酸軟等。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程。
3.栗子豬腎粥:
[原料]栗子4~7枚,豬腎1個,山藥15~30 g,大米25~50 g。
[制法]將栗子風(fēng)干;豬腎去膜洗凈,切粒;山藥去皮,切塊;將3味同大米煮為稀粥,先食栗子,再食其粥。
[功效]補益肝腎。適宜關(guān)節(jié)酸痛,甚而強直,變形,腰膝酸軟,頭暈耳鳴等。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程。
4.防風(fēng)苡仁粥:
[原料]防風(fēng)5~10 g,薏苡仁15~30 g,砂糖適量。
[制法]將防風(fēng)水煎取汁,加薏苡仁煮至成粥后,加砂糖調(diào)味即可,待溫服食。
[功效]祛風(fēng)除濕。適宜風(fēng)痹,癥見肢體關(guān)節(jié)疼痛,游走不定,關(guān)節(jié)屈伸不便,或見惡風(fēng)發(fā)熱等。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程。
5.苡仁豆豉粥:
[原料]薏苡仁25~50 g,淡豆豉3~5 g,薄荷6~9 g,劑芥10~12 g,蔥白8~15 g。
[制法]將薄荷、荊芥、蔥水煎取汁,去渣,納入屠威、薏苡仁煮至粥成,加食鹽調(diào)味即可,待溫服食。
[功效]祛風(fēng)除濕,散寒疏表。適宜全身肌肉酸痛,酸楚,畏風(fēng),發(fā)熱等。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程。
6.丹參糯米粥:
[原料]丹參6~10 g,紅花3~5 g,大棗3~5枚,糯米25~50 g,蜂蜜適量。
[制法]將諸藥水煎取汁,加大米煮為稀粥即可,待溫服食。
[功效]活血理氣。適宜慢性風(fēng)濕熱,癥見面色暗晦,唇甲青灰,心悸,關(guān)節(jié)疼痛,腫脹麻木等。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程。
7.苡仁桂花粥:
[原料]薏苡仁15~30 g,桂花、砂糖、淀粉各少許。
[制法]先取薏苡仁煮粥,待粥熟時調(diào)入桂花、砂糖、淀粉少許,煮熟作早餐服食。
[功效]清熱利濕。適宜濕熱痹證,癥見關(guān)節(jié)疼痛,局部灼熱紅腫,得冷則舒,痛不可觸,關(guān)節(jié)游走疼痛,不能屈伸,可涉及一個或多個關(guān)節(jié),多兼有發(fā)熱、汗出惡風(fēng)、口渴煩悶等。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程。
8.干姜苡仁粥:
[原料]干姜3~5 g,薏苡仁25~50 g,砂糖適量。
[制法]將干姜水煎取汁,加薏苡仁煮為稀粥,待熟時加入砂糖調(diào)味即可,待溫服食。
[功效]散寒止痛。適宜寒痹,癥見肢體關(guān)節(jié)疼痛較劇,痛有定處,遇寒痛增,不可屈伸,痛處皮色不紅,觸之不熱,遇熱則舒者。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程
9.豬腳伸筋湯:
[原料]豬腳1只,薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各5~10 g。
[制法]將豬腳去毛雜,洗凈,剁塊;諸藥布包;將豬腳與藥包加水同燉,至豬腳爛熟后,去藥包,飲湯食肉。
[功效]補肝腎,祛風(fēng)濕,強筋骨。適宜關(guān)節(jié)疼痛,遇勞則劇,頭目眩暈,腰膝酸軟,舌苔薄,脈細弱。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程。
10.黃芪靈芝蹄筋湯:
[原料]黃芪5~10 g,靈芝3~6 g,黃精8~15 g,雞血藤10~15 g,豬蹄50~100 g,食鹽、味精各適量。
[制法]將諸藥布包;豬蹄筋泡軟,切段,與藥包同置鍋中,加水同燉,至蹄筋爛熟后。去藥包,加食鹽、味精調(diào)味即可,待溫服食。
[功效]益氣血,養(yǎng)心血,強筋骨。適宜關(guān)節(jié)疼痛,遇勞則劇,頭目眩暈,腰膝酸軟等。
[服法]1劑/d,5劑為1個療程,連服3~5個療程。