? 職稱：主任醫(yī)師 / 教授
? 執(zhí)業(yè)機(jī)構(gòu)：肇慶市第一人民醫(yī)院-營(yíng)養(yǎng)科
? 擅長(zhǎng)疾病： 營(yíng)養(yǎng)不良、肥胖癥、糖尿病、妊娠糖尿病、高血壓、高脂血癥、痛風(fēng)癥、尿毒癥等營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的診斷和營(yíng)養(yǎng)治療。
妊娠期糖尿病食譜
2020-03-23 17:46:25
視頻內(nèi)容
妊娠糖尿病治療時(shí)需要根據(jù)患者的身高、體重、血糖的目前情況，以及胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育情況制定個(gè)體化的食譜。目前以患者的標(biāo)準(zhǔn)體重乘以33到38之間的某個(gè)數(shù)值，作為進(jìn)食量標(biāo)準(zhǔn)，此外需結(jié)合血糖的監(jiān)控情況，進(jìn)行不斷地調(diào)整。食譜中的飲食以低能量、低GI值的食物為主，對(duì)患者營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量有著明確的定值。
給孩子選擇零食的時(shí)候，如何看營(yíng)養(yǎng)成分表？
給小朋友的零食，最主要優(yōu)先選擇一日三餐相對(duì)攝入的能量少，但又營(yíng)養(yǎng)好的，比如奶及奶制品、新鮮的水果、堅(jiān)果。一般奶和奶制品是一天喝350-500毫升，水果一天一到兩種且量一般是三四兩，堅(jiān)果類一般是三歲以上的小朋友再去選擇，一天吃十五克到二十五克。有些零食可能帶有包裝，如面包、奶制品等，這要看它的食物成分表，成分表里包括能量，如一百克里面含多少能量，含多少蛋白質(zhì)，含多少脂肪，有些還會(huì)標(biāo)注出含多少鈉、鈣，首先要看能量過(guò)高，如煎炸類，對(duì)于肥胖的小朋友不太合適，也不能吃太多。另外零食還要看配料表，如買個(gè)面包，看它上面的配料表里面是否含有很多的油或白砂糖，配料表中一般寫在最前面含量最高，所以選擇零食的時(shí)候要選放的白砂糖、添加劑這些的順序不太靠前的。
兒童平時(shí)有必要吃營(yíng)養(yǎng)劑嗎？
一般來(lái)說(shuō)，比較常規(guī)的微量元素如鈣、鐵、鋅等，對(duì)于小朋友生長(zhǎng)發(fā)育是比較重要的。不同年齡的小朋友對(duì)的鈣需求不一樣，越小的嬰兒對(duì)鈣的需求可能相對(duì)從食物里獲取占比更高，而六歲以上的小朋友，每天鈣的需要是奶類有四百毫升以上，還要補(bǔ)充曬太陽(yáng)、維生素D，促進(jìn)鈣吸收。鋅會(huì)促進(jìn)胃口，鋅在食物里含量比較高的是海魚，如果在食物里這一類攝取少，可以適量補(bǔ)鋅。鐵對(duì)小朋友的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要，含鐵比較豐富的食物主要是有豬紅、紅肉類，建議在一周的飲食當(dāng)中出現(xiàn)這些食物的頻率可以高些，如果已經(jīng)出現(xiàn)鐵缺乏，適當(dāng)用制劑給他補(bǔ)上去，再調(diào)整的飲食狀態(tài)，避免下一次再出現(xiàn)食物性的缺鐵情況。
肥胖兒童平時(shí)應(yīng)該怎么飲食？
目前肥胖的兒童的比例越來(lái)越大，小朋友的肥胖比成人的肥胖危害更大，會(huì)對(duì)他的生長(zhǎng)發(fā)育，特別是對(duì)他的身高產(chǎn)生一定的影響，太胖容易早熟，最終容易導(dǎo)致長(zhǎng)不高，所以最好是定期測(cè)量他的身高、體重，如果已經(jīng)有點(diǎn)超重的情況下，要開始給他從很多方面去控制，如不要吃太多甜食，不要吃太多煎炸食物，另外吃飯要細(xì)嚼慢咽，還要注意吃飯的食物順序。
