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1 感染途徑

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慢性乙型肝炎

? 英文名稱

? 俗稱

? 就診科室:內(nèi)科,感染科,肝病科,消化內(nèi)科

? 常見癥狀:黃疸,鞏膜黃染,肝區(qū)痛,肝掌,蜘蛛痣,下肢水腫,低熱,腹脹

? 傳染性:傳染性

? 患病部位:消化系統(tǒng)

? 遺傳性:不會遺傳

? 易感人群:所有人

? 相關(guān)疾病

感染途徑

? 遺傳因素

  慢性乙型肝炎不會遺傳。疾病可分為遺傳病和非遺傳病兩大類。遺傳病是指完全或部分由遺傳因素決定的疾病,常為先天性的,也可后天發(fā)病。由感染或傷害引起的則是非遺傳病。慢性乙型肝炎屬于非遺傳性疾病,病因如下:

  慢性乙型肝炎是由于感染乙型肝炎病毒(HBV)引起的,乙型肝炎患者和HBV攜帶者是本病的主要傳染源,HBV可通過母嬰、血和血液制品、破損的皮膚黏膜及性接觸傳播。感染HBV后,由于受病毒因素、宿主因素、環(huán)境因素等影響,會出現(xiàn)不同的結(jié)局和臨床類型,導致其發(fā)展為慢性乙型肝炎的常見原因有:1家族性傳播2嬰幼兒期感染病毒3缺乏預防意識4漏診5免疫功能低下者感染病毒:腎移植、腫瘤、白血病、艾滋病、血液透析者感染乙肝易演變?yōu)槁愿窝?既往有其他肝病史感染病毒者:原有肝炎(酒精性肝炎、脂肪肝、酒精性肝纖維化等)、血吸蟲病、瘧疾、結(jié)核病等,再感染乙肝病毒后,容易成為慢性肝炎

? 環(huán)境因素

  慢性乙型肝炎會傳染,有較強的傳染性,是一種可造成人群流行的傳染病。慢性乙型肝炎是一種傳染病,傳染病是由各種病原體引起的能在人與人、動物與動物或人與動物之間相互傳播的一類疾病。有些傳染病,防疫部門必須及時掌握其發(fā)病情況,及時采取對策,因此發(fā)現(xiàn)后應按規(guī)定時間及時向當?shù)胤酪卟块T報告,稱為法定傳染病。具體發(fā)病原因如下:

  慢性乙型肝炎是由于感染乙型肝炎病毒(HBV)引起的,乙型肝炎患者和HBV攜帶者是本病的主要傳染源,HBV可通過母嬰、血和血液制品、破損的皮膚黏膜及性接觸傳播。感染HBV后,由于受病毒因素、宿主因素、環(huán)境因素等影響,會出現(xiàn)不同的結(jié)局和臨床類型,導致其發(fā)展為慢性乙型肝炎的常見原因有:1家族性傳播2嬰幼兒期感染病毒3缺乏預防意識4漏診5免疫功能低下者感染病毒:腎移植、腫瘤、白血病、艾滋病、血液透析者感染乙肝易演變?yōu)槁愿窝?既往有其他肝病史感染病毒者:原有肝炎(酒精性肝炎、脂肪肝、酒精性肝纖維化等)、血吸蟲病、瘧疾、結(jié)核病等,再感染乙肝病毒后,容易成為慢性肝炎

癥狀

? 黃疸,鞏膜黃染,肝區(qū)痛,肝掌,蜘蛛痣,下肢水腫,低熱,腹脹

  臨床表現(xiàn)

  輕度患者可以沒有明顯癥狀,僅在體檢時發(fā)現(xiàn)肝大或肝功能異常,常見癥狀為乏力、全身不適、食欲減退、肝區(qū)不適或疼痛,以及腹脹、失眠、低熱等。體檢往往發(fā)現(xiàn)面部晦暗、鞏膜黃染,可有蜘蛛痣及肝掌。肝大,質(zhì)中或充實感,有壓痛及叩擊痛。多有脾大。病情嚴重者可有黃疸加重、腹水、下肢水腫、出血傾向及肝性腦病等。

檢查指標及確診

? 檢查指標

  診斷及鑒別診斷

  根據(jù)臨床表現(xiàn)、肝功能、肝穿刺活檢和病原學檢查不難診斷。

  本病應與急性病毒性肝炎、慢性丙型病毒性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎、藥物性肝炎、肝硬化等鑒別。

治療

? 一般治療

  慢性乙型肝炎的治療:根據(jù)HBV復制的水平,可將慢性乙型肝炎分為兩期:復制期和非復制期。慢性乙型肝炎的治療取決于病毒復制水平。其治療的總體目標是:最大跟度地長期抑制或消除HBV,減輕肝細胞炎癥壞死及肝纖維化,延緩和阻止疾病進展,減少和防止肝臟失代償、肝硬化、HCC及其并發(fā)癥的發(fā)生,從而改善生活質(zhì)量和延長存活時間。

  慢性乙型肝炎治療主要包括抗病毒、免疫調(diào)節(jié)、抗炎保肝、抗纖維化和對癥治療,其中抗病毒治療是關(guān)鍵,只要有適應證,且條件允許。就應進行規(guī)范的抗病毒治療。

  1.抗病毒治療:

  1.1.適應證:

  .HBV DNA≥105拷貝/ml(HBeAg陰性者為≥104拷貝/ml);(2)ALT≥2×ULN;如用干擾素治療,ALT應≤10×ULN.血總膽紅素水平應<2×ULN;(3)如ALT<2×ULN,但肝組織學顯示Knodell HAI≥4,或≥G2炎癥壞死。

  具有(1)并有(2)或(3)的患者應進行抗病毒治療;對達不到上述治療標準者,應監(jiān)測病情變化,如持續(xù)HBV DNA陽性,且ALT異常,也應考慮抗病毒治療(Ⅲ)。

  應注意排除由藥物、酒精和其他因素所致的ALT升高,也應排除因應用降酶藥物后ALT暫時性正常。在一些特殊病例如肝硬化,其AST水平可高于ALT,對此種患者可參考AST水平。

  2.干擾素治療

  2.1.干擾素抗病毒療效的預測因素

  有下列因素者常可取得較好的療效:①治療前高ALT水平;②HBV DNA<2×l08拷貝/ml;③女性;④病程短;⑤非母嬰傳播;⑥肝臟纖維化程度輕;⑦對治療的依從性好;⑧無HCV、HDV或HIV合并感染者。其中治療前HBV DNA、ALT水平及患者的性別是預測療效的主要因素(Ⅱ)。治療12周時的早期病毒學應答對預測療效也很重要。

  2.2.干擾素治療的監(jiān)測和隨訪

  治療前應檢查:①生化學指標,包括ALT、AST、膽紅素、白蛋白及腎功能;②血常規(guī)、甲狀腺功能、血糖及尿常規(guī);③病毒學標志,包括HBsAg、HBeAg、抗-HBe和HBV DNA的基線狀態(tài)或水平;④對于中年以上患者,應作心電圖檢查和測血壓;⑤排除自身免疫性疾病;⑥尿人絨毛膜促性腺激素(HCG)檢測以排除妊娠。

  治療過程中應檢查:①開始治療后的第1個月,應每l-2周檢查1次血常規(guī),以后每月檢查1次,直至治療結(jié)束;②生化學指標,包括ALT、AST等,治療開始后每月1次,連續(xù)3次,以后隨病情改善可每3個月1次;③病毒學標志,治療開始后每3個月檢測1次HBsAg、HBeAg、抗一HBe和HBV DNA;④其他,每3個月檢測1次甲狀腺功能、血糖和尿常規(guī)等指標;如治療前就已存在甲狀腺功能異常,最好先用藥物控制甲狀腺功能異常,然后再開始干擾素治療,同時應每月檢查甲狀腺功能;治療前已患糖尿病者,也應先用藥物控制糖尿病,然后再開始干擾素治療;⑤應定期評估精神狀態(tài),尤其是對出現(xiàn)明顯抑郁癥和有自殺傾向的患者,應立即停藥并密切監(jiān)護。

  2.3.干擾素的不良反應及其處理:干擾素的主要不良反應包括:

  2.3.1.流感樣癥候群:表現(xiàn)為發(fā)熱、寒戰(zhàn)、頭痛、肌肉酸痛和乏力等,可在睡前注射IFN一α,或在注射干擾素同時服用解熱鎮(zhèn)痛藥,以減輕流感樣癥狀(Ⅲ)。隨療程進展,此類癥狀可逐漸減輕或消失。

  2.3.2.一過性骨髓抑制:主要表現(xiàn)為外周血白細胞(中性粒細胞)和血小板減少。如中性粒細胞絕對計數(shù)≤1.0×10^9/L,血小板<50×10^9/L,應降低IFN一α劑量;1-2周后復查,如恢復,則逐漸增加至原量。如中性粒細胞絕對計數(shù)≤0.75×10^9/L,血小板<30 x 10^9/L,則應停藥。對中性粒細胞明顯降低者,可試用粒細胞集落刺激因子(G—CSF)或粒細胞巨噬細胞集落刺激因子(GM—CSF)治療(Ⅲ)。

  2.3.3.精神異常;可表現(xiàn)為抑郁、妄想癥、重度焦慮等精神病癥狀。因此,使用于擾素前應評估患者的精神狀況,治療過程中也應密切觀察。抗抑郁藥可緩解此類不良反應(Ⅲ),但對癥狀嚴重者.應及時停用IFN—α。

  2.3.4.干擾素可誘導產(chǎn)生自身抗體和自身免疫性疾病包括抗甲狀腺抗體、抗核抗體和抗胰島素抗體。多數(shù)情況下無明顯臨床表現(xiàn),部分患者可出現(xiàn)甲狀腺疾病(甲狀腺功能減退或亢進)、糖尿病、血小板減少、銀屑病、白斑、類風濕性關(guān)節(jié)炎和系統(tǒng)性紅斑狼瘡樣綜合征等,嚴重者應停藥。

  2.3.5.其他少見的不良反應:包括腎臟損害(間質(zhì)性腎炎、腎病綜合征和急性腎衰竭等)、心血管并發(fā)癥(心律失常、缺血性心臟病和心肌病等)、視網(wǎng)膜病變、聽力下降和間質(zhì)性肺炎等,發(fā)生上述反應時,應停止干擾素治療。

  2.3.6.干擾素治療的禁忌證

  干擾素治療的絕對禁忌證包括:妊娠、精神病史(如嚴重抑郁癥)、未能控制的癲癇、未戒斷的酗酒,吸毒者、未經(jīng)控制的自身免疫性疾病、失代償期肝硬化、有癥狀的心臟病、治療前中性粒細胞計數(shù)<1.0×10^9/L和治療前血小板計數(shù)<50×10^9/L。

  干擾素治療的相對禁忌證包括:甲狀腺疾病、視網(wǎng)膜病、銀屑病、既往抑郁癥史、未控制的糖尿病、未控制的高血壓、總膽紅素>51μmol/L特別是以間接膽紅索為主者。

  3.核苷(酸)類似物治療:

  3.1.拉米夫定

  本藥可降低肝功能失代償和HCC發(fā)生率。在失代償期肝硬化患者也能改善肝功能。延長生存期。對乙型肝炎肝移植患者,移植前用拉米夫定;移植后.拉米夫定與HBIG聯(lián)用,可明顯降低肝移植后HBV再感染,并可減少HBIG劑量。

  3.2.阿德福韋酯(adefovir-dipivoxi1)

  目前臨床應用的阿德福韋酯是阿德福韋的前體,在體內(nèi)水解為阿德福韋發(fā)揮抗病毒作用。阿德福韋酯已獲我國SFDA批準用于治療慢性乙型肝炎,其適應證為肝功能代償?shù)某赡曷砸倚透窝谆颊?。本藥尤其適合于需長期用藥或已發(fā)生拉米夫定耐藥者。

  3.3.恩替卡韋(entecavir)

  恩替卡韋是環(huán)戊酰鳥苷類似物。成人每日口服0.5mg能有效抑制HBV DNA復制,療效優(yōu)于拉米夫定;臨床研究表明,對發(fā)生YMDD變異者將劑量提高至每日1rag能有效抑制I-IBV DNA復制。我國SFDA也已批準用于治療慢性乙型肝炎患者。

  3.4.應用核苷(酸)類似物治療時的監(jiān)測和隨訪

  治療前檢查:①生化學指標包括ALT、AST、膽紅素、白蛋白等;②病毒學標志包括HBeag、抗-HBe和HBV DNA的基線狀態(tài)或水平;③根據(jù)病情需要,檢測血常規(guī)、磷酸肌酸激酶和血清肌酐等。另外,有條件的單位治療前后可行肝組織學檢查。

  治療過程中應對相關(guān)指標定期監(jiān)測和隨訪,以評價療效和提高依從性:①生化學指標治療開始后每月1次,連續(xù)3次,以后隨病情改善可每3個月1次;②病毒學標志治療開始后每3個月檢測1次HBsAg、HBeAg、抗-HBe和HBV DNA;③根據(jù)病情需要,檢測血常規(guī)、血清磷酸肌酸激酶和肌酐等指標。

  無論治療前HBeAg陽性或陰性患者,于治療1年時仍可檢測到HBV DNA,或HBV DNA下降<2log10者,應改用其他抗病毒藥治療(可先重疊用藥1—3個月)。但對肝硬化或肝功能失代償患者,不可輕易停藥。

  4.其他抗病毒藥物及中藥治療:苦參素(氧化苦參堿)系我國學者從中藥苦豆子中提取。已制成靜脈內(nèi)和肌肉內(nèi)注射劑及口服制劑。我國的臨床研究表明,本藥具有改善肝臟生化學指標及一定的抗HBV作用。但其抗HBV的確切療效尚需進一步擴大病例數(shù),進行嚴格的多中心隨機對照臨床試驗加以驗證。

  中醫(yī)中藥治療慢性乙型肝炎在我國應用廣泛,但多數(shù)藥物缺乏嚴格隨機對照研究,其抗病毒療效尚需進一步驗證。

  4.免疫調(diào)節(jié)治療:免疫調(diào)節(jié)治療是慢性乙型肝炎治療的重要手段之一,但目前尚缺乏乙型肝炎特異性免疫治療方法。胸腺肽α1可增強非特異性免疫功能,不良反應小,使用安全,對于有抗病毒適應證,但不能耐受或不愿接受干擾素和核苷(酸)類似物治療的患者,有條件可用胸腺肽α1 1.6mg,每周2次,皮下注射,療程6個月(Ⅱ一3)。

  5.抗炎保肝治療:肝臟炎癥壞死及其所致的肝纖維化是疾病進展的主要病理學基礎(chǔ),因而如能有效抑制肝組織炎癥,有可能減少肝細胞破壞和延緩肝纖維化的發(fā)展。甘草酸制劑、水飛薊素類等制劑活性成分比較明確,有不同程度的抗炎、抗氧化、保護肝細胞膜及細胞器等作用,臨床應用這些制劑可改善肝臟生化學指標;聯(lián)苯雙酯和雙環(huán)醇等也可降低血清氨基轉(zhuǎn)移酶特別是ALT水平。

  抗炎保肝治療只是綜合治療的一部分,并不能取代抗病毒治療。對于ALT明顯升高者或肝組織學明顯炎癥壞死者,在抗病毒治療的基礎(chǔ)上可適當選用抗炎和保肝藥物。不宜同時應用多種抗炎保肝藥物,以免加重肝臟負擔及因藥物間相互作用而引起不良效應。

  6.抗纖維化治療:有研究表明,經(jīng)IFN—α或核苷(酸)類似物抗病毒治療后。肝組織病理學可見纖維化甚至肝硬化有所減輕,因此,抗病毒治療是抗纖維化治療的基礎(chǔ)。

  根據(jù)中醫(yī)學理論和臨床經(jīng)驗,肝纖維化和肝硬化屬正虛血淤證范疇,因此,對慢性乙型肝炎肝纖維化及早期肝硬化的治療,多以益氣養(yǎng)陰、活血化淤為主,兼以養(yǎng)血柔肝或滋補肝腎。

用藥

核苷(酸)類似物治療 :拉米夫定、阿德福韋酯、恩替卡韋。胸腺肽α1 1.6mg,每周2次,皮下注射,療程6個月(Ⅱ一3)。

飲食

? 飲食保健

  1.三瓜煎:

  [原料]蒲瓜殼60 g,冬瓜皮60 g,西瓜皮60 g,清水適量。

  [制法]將3種鮮瓜皮、殼清洗干凈、切碎,然后加水放入沙鍋中煎煮約20分鐘,冷卻后加入砂糖即成。

  [功效]清熱除濕。用于濕熱黃疸,發(fā)熱,納差,皮膚發(fā)黃者。

  [服法]40~80 mL/次,2~3次/d。

  2.薏苡仁金針赤豆粥:

  [原料]鮮金針菜15 g。赤小豆50 g,薏苡仁100 g,白糖適量。

  [制法]鮮金針菜洗凈切碎,入鍋加水適量煎20分鐘,過濾去渣;放入赤小豆、薏苡仁,煎煮至稠后加入白糖適量。

  [功效]清熱利濕。用于小兒濕熱、急性肝炎屬陽黃者。

  [服法]1劑/d,分2次早、晚服。

  3.雞骨草蜜棗肉餅:

  [原料]雞骨草30 g,蜜棗7~8枚,瘦豬肉100 g,清水適量。

  [制法]瘦豬肉洗凈剁成肉末,雞骨草切碎,將肉末放在碗中攤成餅狀,上面放上蜜棗,撒上切碎的雞骨草,加水適量,加鹽少量調(diào)味。放在鍋內(nèi)隔水蒸煮半小時即成。

  [功效]清濕熱解熱退黃。用于黃疸、發(fā)熱、惡心、肝區(qū)不適者。

  [服法]喝湯吃渣,1次/d。

  4.西瓜小豆湯:

  [原料]西瓜皮30 g,赤小豆30 g,清水適量。

  [制法]將西瓜皮和赤小豆清洗干凈,放入沙鍋中,用文火煮成稀粥狀。

  [功效]清熱除濕,利水退黃。用于濕熱黃疸,發(fā)熱,小便赤短者。

  [服法]2次/d,早、晚各一。

  5.紅棗花生湯:

  [原料]紅棗30 g,花生30 g,冰糖30 g,清水適量。

  [制法]將紅棗和花生洗干凈,加入清水煎30分鐘后,加入冰糖即成。

  [功效]降低血清ALT。用于急性或慢性肝炎,不發(fā)熱,神疲乏力,皮膚色黃晦暗者。

  [服法]2次/d,連服30日為1個療程。

  6.泥鰍木耳湯:

  [原料]活泥鰍250 g,水發(fā)木耳150 g,水發(fā)黃花菜30 g,清水適量。

  [制法]將泥鰍洗凈漂水吐泥,然后切片,黃花菜洗凈切碎,黑木耳洗凈,三者同入鍋內(nèi),加入適量清水,煮燉至熟爛。

  [功效]溫中益氣,利水退黃。用于小兒急性或慢性肝炎,低熱者。

  [服法]每日早、晚各服用1次。

  7.瘦豬肉蘑菇湯:

  [原料]鮮蘑菇100 g,山藥100 g,瘦豬肉100 g,白糖、清水適量。

  [制法]鮮蘑菇清洗干凈切碎,山藥洗凈切成小塊,瘦豬肉洗凈切成小塊,同人鍋內(nèi)加水適量,燉至爛熟,加入白糖、味精、食鹽少許調(diào)味。

  [功效]健脾溫腎化濕。用于小兒慢性肝炎,陰黃證,低熱,惡心,納差,皮膚暗黃者。

  [服法]溫服,每日早、晚各1次。

  8.板藍根煨紅棗:

  [原料]板藍根30 g,紅棗20枚,清水適量。

  [制法]將板藍根洗凈、切片后放入紗布袋中,扎口,與洗凈的紅棗同入沙鍋。加水浸泡片刻,中火煨煮30分鐘,取出藥袋即成。

  [功效]用于各型病毒性肝炎。

  [服法]早、晚2次分服,連續(xù)服30日。

  9.枸杞當歸煲鵪鵓蛋:

  [原料]拘杞子30 g。當歸30 g,鵪鶉蛋10枚,清水適量。

  [制法]將當歸洗凈、切片,與洗凈的枸杞子、鵪鵓蛋同入沙鍋,加水適量,煨煮30分鐘,取出鵪鶉蛋,去殼后再放鍋中,小火同煨煲10分鐘即成。

  [功效]補益肝腎,調(diào)益胃氣。主要用于肝陰不足型病毒性肝炎。

  [服法]早、晚分2次服,當口趁熱1次服用完。

  10.首烏枸杞肝片:

  [原料]制何首烏20 g,枸杞子30 g,豬肝100 g,清水適量。

  [制法]先將何首烏和枸杞子洗干凈,放入砂鍋內(nèi),加水浸泡片刻。濃煎2次,每次40分鐘,合并2次煎液,回入沙鍋,小火濃縮成50 mL,配以水發(fā)木耳、嫩青菜、蔥花、蒜片,加適量料酒、醬油、姜末、精鹽、味精、香醋、水淀粉,將豬肝(切片)熘炒成首烏枸杞片。

  [功效]養(yǎng)肝腎。用于肝陰不足型病毒性肝炎。

  [服法]佐餐當菜,隨意服食,當日服完。

  11.雞骨草煮田螺:

  [原料]雞骨草30 g,田螺200 g,清水適量。

  [制法]先將清水養(yǎng)田螺1~2日,每日換水2~3次。以除泥土,然后加清水,與雞骨草同煮成湯。

  [功效]清利濕熱,解毒消黃。用于早期肝炎。

  [服法]1劑/d,分2~3次飲湯,可連服7~10日。

  12.綠豆酸棗釀藕:

  [原料]綠豆100 g,酸棗仁30 g,大藕4節(jié)(約500 g)。

  [制法]將綠豆和酸棗仁洗凈,分別以清水浸泡半小時備用,再將藕一端切斷后,把綠豆裝入藕孔中,裝滿后將斷端之藕蓋于原處,用竹簽插住,入大鋁鍋中加冷水,放入酸棗仁,上火煮,到藕爛熟而得。

  [功效]清熱解毒,除煩利濕。養(yǎng)肝安神。用于肝氣旺伴夢多不寧者。

  [服法]適量食藕飲湯,2~3次/d,可連服用 7~10日。

  13.虎杖王味蜂蜜:

  [原料]虎杖500 g,五味子250 g,蜂蜜1 000 g,清水適量。

  [制法]將上2味藥洗凈,用炒鍋加水適量浸泡30分鐘,以中火煎開后,改用文火煎30分鐘,濾出藥液,再加適量水煮煎,濾出藥液;另將2次藥液合并入沙鍋內(nèi)加熱適當濃縮,加入蜜汁,適當加熱混勻即可,冷藏保存。

  [功效]虎杖可清熱解毒,利濕退黃,去瘀止痛;五味子能降轉(zhuǎn)氨酶,保護肝細胞;蜂蜜含有多種糖類和維生素,三者合用,可清熱利濕,解毒保肝,退黃降酶。用于急性肝炎脅痛及轉(zhuǎn)氨酶增高者。

  [服法]每次1勺,用開水沖服,3次/d,可連服30~60日。

  14.茵陳梔子仁粥:

  [原料]茵陳30 g,梔子6 g,香附6 g,鮮車前草30 g,粳米50 g,白糖、清水適量。

  [制法]將4味藥加水共煮為湯,去渣取汁,與粳米一起加水煮成粥,加適量白糖。

  [功效]茵陳與梔子均有清熱利濕、解毒退黃之功效;香附疏肝行氣,止脅痛;車前草利水去濕;粳米、白糖養(yǎng)肝益陰。渚味合用,能清熱利濕,消退黃疸,用于濕熱黃疸。

  [ 服法]每日分2~3次,適量服用,必要時可重復2~3周。

  15.地耳草煮雞蛋:

  [原料]地耳草30 g(鮮品60 g),木香6 g,雞蛋2枚,清水適量。

  [制法]把前2味藥與雞蛋加水同煮,待蛋熟后,去殼再煮15分鐘即可。

  [功效]地耳草性味甘淡而涼,可清熱解毒,利水除濕;木香疏肝行氣,調(diào)中止痛;與雞蛋同煮,清熱利濕,疏肝解毒,退黃消脹,而又養(yǎng)肝扶正。用于濕熱黃疸。

  [服法]飲湯服蛋,每日分2次服食,連服1周。

  16.梅花粥:

  [原料]紅梅花6 g,粳米50 g,清水適量。

  [制法]將梗米煮成粥,離火前加入梅花同煮片刻即成。

  [功效]紅梅花性味平而酸澀,入此藥膳能清肝解郁止痛。用于肝氣郁結(jié)型黃疸。

  [服法]分2次服食。

  17.炒豬肝蘿卜:

  [原料]鮮豬肝150 g,白蘿卜250 g,植物油、香油、食鹽、蔥、味精、淀粉、清水適量。

  [制法]將前2味分別洗凈、切片。適量植物油燒成八成熟,先炒白蘿卜片至八成熟時,加入鹽攪拌后,盛入盤中;鍋內(nèi)再加入植物油適量,旺火爆炒豬肝2~3分鐘,再將蘿卜和肝片同鍋快速翻炒2~3分鐘,加入調(diào)料,最后淋入香油少許。

  [功效]蘿卜味辛而甘,能清熱消食利水,寬中通氣,又有降逆和肝作用,配以豬肝以臟補臟。此菜肴能行氣寬中,補肝消食。用于肝氣瘀滯型黃疸。

  [服法]可分數(shù)次佐餐服用。

  18.桃仁粥:

  [原料]桃仁10 g,粳米50 g,白糖、清水適量。

  [制法]將桃仁去皮,搗爛如泥,加水取汁液去渣;入桃仁液汁,再煮片刻即成。粳米淘凈加水煮粥,待粥熟,對入桃仁液汁,再煮片刻即成。

  [功效]桃仁性味平而甘苦,能活血化瘀,潤燥滑腸,通絡(luò)止痛,用于本病證屬瘀血阻絡(luò)者。

  [服法]在臨食前加適量白糖,每日分2次服用。

  19.化瘀養(yǎng)肝蜜:

  [原料]山楂250 g,丹參500 g,拘杞子250 g,蜂蜜1 000 g,冰糖60 g,清水適量。

  [制法]先將前3味藥授泡2小時后煎成藥液,再把蜜糖對入沙鍋內(nèi),以微火煮開30分鐘,待至蜜汁與藥液融合而成黏稠狀時離火,冷卻后盛入容器內(nèi)密封保存。

  [功效]山楂性溫味酸甘,可化瘀止痛;丹參性微寒而味苦,活血祛瘀;拘杞子性平味甘,補肝腎,生精血;蜂蜜補中緩急,潤腸通便。三者合于蜜中,可活肝血,破瘀滯,通經(jīng)絡(luò),滋肝腎,潤大腸。

  [服法]每次服1~3湯匙,2~3次/d。