藥膳食療
1.人參糯米粥:
[原料]人參3g,糯米50g,冰糖少許。
[制法]人參、糯米同入鍋中,加水500ml,以小火燉至米爛粥稠時,徐徐加入適量冰糖末即可食用。
[功效]補(bǔ)氣固脫。適用于氣虛產(chǎn)后出血。
[服法]清晨空腹食用。
2.黃芪粥:
[原料]黃芪20g,粳米50g。紅糖少許。
[制法]黃芪、清水200mL,煎至100mL,去渣留汁;粳米50g煮粥,待
熟時加入藥汁和少許紅糖,稍燉即可。
[功效]健脾益氣,生血止暈。適用于脾氣虧虛,產(chǎn)后出血。
[服法]2次/d,早晚分服。
3.蓮子粉粥:
[原料]蓮子、面粉各15g,粳米30g,紅糖少許。
[制法]蓮子研為粉,同粳米入鍋中,加清水500mL煮粥,熟后加入紅糖少許,稍燉即可。
[功效]健脾益氣,補(bǔ)血養(yǎng)營。適用于脾氣虧虛,產(chǎn)后出血。
[服法]2次/d,早晚分服。
4.桂圓棗仁芡實湯:
[原料]龍眼(桂圓)肉、炒酸棗仁各10g,芡實12g。
[制法]上3味同入鍋中,加水400mL煎,去渣取汁飲服。
[功效]健脾補(bǔ)虛,安神益智。適用于心脾兩虛,產(chǎn)后出血。
[服法]1劑/d,連服5—7日。
5.烏雞湯:
[原料]烏雄雞1只(約300g),陳皮、高良姜各3g,胡椒6g,蔥2根,醋少許,食鹽、味精等調(diào)料適量。
[制法]烏雞去毛、開腹、去腸雜,洗凈切塊,與陳皮、高良姜、胡椒布包同入鍋內(nèi),加水適量,大火燒開后,小火再慢燉2小時,至肉爛離火,放入蔥、食鹽、睬精、醋等調(diào)料,調(diào)適口味即可。
[功效]健脾行氣補(bǔ)虛。適用于脾虛氣滯產(chǎn)后出血。
[服法]吃肉喝湯,1料/次,2次/周。
6.桂圓蓮子大棗粥:
[原料]龍眼(桂圓)肉12g,蓮子15g,,大棗10個,粳米50g,食鹽或糖適量。
[制法]上4味入鍋中加水800mL煮粥,粥成時放入食鹽或糖即可。
[功效]健脾益氣,調(diào)補(bǔ)沖任。適用于脾氣虧虛,沖任不固,產(chǎn)后出血。
[服法]清晨空腹食用。
7.當(dāng)歸羊肉芪姜湯:
[原料]羊肉,500g,當(dāng)歸60g,生姜、黃芪各30g,大棗10個,食鹽、味精、香麻油、醬油等調(diào)料適量。
[制法]羊肉洗凈切片與當(dāng)歸、生姜、黃芪同入鍋中加水2000mL;小火燉煮至肉爛加入調(diào)料,調(diào)適口味即可。
[功效]益氣養(yǎng)血。活血溫寒。適用于氣血虧虛,陽虛內(nèi)寒,產(chǎn)后出血。
[服法]吃肉喝湯。
8.山藥蓮芡葡萄湯:
[原料]山藥、葡萄干各30g,蓮子、芡實各15g。
[制法]上4味同入鍋內(nèi),加水1000mL煮湯。
[功效]健脾益氣養(yǎng)血。適用于脾氣虛產(chǎn)后出血。
[服法]1劑/d,連用4~6日。
9.黃芪燉母雞:
[原料]老母雞1只,黃芪120g,生姜5片,料酒2匙,蔥段1根。八角及食鹽少許。
[制法]雞去毛、開腹、棄腸雜,洗凈備用;黃芪切成小節(jié)裝入雞腹內(nèi)以白線縫合;雞放鍋內(nèi),加姜、蔥、料酒、食鹽等調(diào)料;大火燒開后小火慢燉至肉爛即可。
[功效]健脾益氣養(yǎng)血。適用于脾虛不運(yùn),氣血虧虛產(chǎn)后出血。
[服法]吃雞肉喝湯。
10.骨杞湯:
[原料]生豬骨(或羊骨、牛骨)250g,枸杞子15g,黑豆30g,大棗10個,食鹽、味精、醬油等調(diào)料適量。
[制法]上4味同入鍋中,加水2000mL煮至爛熟,調(diào)適口味即可。
[功效]補(bǔ)益肝腎,健脾生血。適用于肝腎不足,脾氣虧虛,產(chǎn)后出血。
[服法]喝湯吃枸杞子、大棗、黑豆,連服10日。
11.歸藥羊肉湯:
[原料]當(dāng)歸、生姜各15g,羊肉250g,山藥30g。食鹽、味精、醬油等調(diào)料適量。
[制法]將羊肉洗凈切塊,當(dāng)歸用紗布包好;與山藥、姜片同放沙鍋內(nèi)加水1500mL燉湯,爛熟后放調(diào)味品,調(diào)適口味即可。
[功效]益氣補(bǔ)血。適用于氣血虧虛,產(chǎn)后出血。
[服法]喝湯吃肉,3—4次/周。連服4周。
12.豆腐豬血湯:
[原料]豆腐250g,豬血(或羊血、牛血)400g。大棗10個,食鹽或糖適量。
[制法]上3味同煮湯,用鹽或糖調(diào)味即可。
[功效]生血補(bǔ)血。適用于氣血虧虛產(chǎn)后出血。
[服法]1料/次,可常服。
13.枸杞花生蛋湯:
[原料]花生仁100g,雞蛋2個,枸杞子10g,紅糖50g,大棗10個。
[制法]先將花生仁、枸杞子煮熟,然后放入紅糖、大棗、雞蛋,再煮片刻即可。
[功效]健肝調(diào)中,益氣補(bǔ)血。適用于肝脾兩虛,產(chǎn)后出血。
[服法]1次1/d,連服15~20日。
14.阿膠肉湯:
[原料]瘦豬肉100g,阿膠10g,食鹽、味精等調(diào)料適量。
[制法]先將豬肉放沙鍋內(nèi),加水500mL,用小火燉至爛熟;加入阿膠烊化,調(diào)料調(diào)味后即可。
[功效]健脾調(diào)中補(bǔ)血。適用于脾氣虧虛,產(chǎn)后出血。
[服法]吃肉喝湯,隔日1次,連服20日。
15.山楂桃仁煎:
[原料]山楂30g,桃仁13g,紅糖少許。
[制法]山楂、桃仁同人鍋中,加水500mL煎汁,加入紅糖即可。
[功效]行血化瘀,消食除積。適用于宿食,瘀血內(nèi)停,產(chǎn)后出血。
[服法]1劑/d,當(dāng)茶飲,連服3—5日。
16.黑豆紅花湯:
[原料]黑豆30g,紅花6g,紅糖508。
[制法]黑豆、紅花同入鍋中,清水500mL煎去渣留汁,放入紅糖后即可。
[功效]活血化瘀。適用于瘀血阻滯,產(chǎn)后出血。
[服法]當(dāng)茶飲,1劑/d,連用4—6日。
17.三七雞湯:
[原料]子雞1只(約300g),姜3片,蔥2根,食鹽少量,三七末2g。
[制法]子雞去毛、開腹、去腸雜,洗凈切塊,入鍋中加水適量,加姜、蔥、鹽共燉爛熟,取湯沖服三七末即成。
[功效]補(bǔ)中益氣。適用于脾虛氣弱,產(chǎn)后出血。
[服法]飲湯、吃雞肉,1料/次,2次/周。