1.白果蓮肉烏雞:
[原料]銀杏(白果)6g,蓮子15g,糯米50g,烏雞1只。
[制法]先將銀杏、蓮子研面,烏雞去毛及內(nèi)臟,洗凈后將藥納入雞腹內(nèi),和米同入沙鍋中,加水適量,慢火煮至雞熟爛。
[功效]補虛養(yǎng)血,健脾止帶。適用于下元虛損,帶下量多,綿綿不斷,或赤白帶下等癥。
[服法]食肉飲粥,頓服。
2.山藥蓮子粥:
[原料]山藥90g,蓮子15g,糯米50g。
[制法]山藥洗凈切片,與蓮子、糯米共入鍋加水適量,文火煮至米熟湯稠。
[功效]健脾補腎,祛濕止帶。適用于脾虛腎虧,帶下量多,色白質(zhì)稀薄等病癥。
[服法]上為1日量,每晨煮服,空腹頓服,可長期食用。
3.首烏雞蛋羹:
[原料]何首烏50g,雞蛋2個。
[制法]先蒸何首烏,取濃汁去渣,將雞蛋打入攪勻,再上籠蒸熟。
[功效]補腎益精止帶。適用于腎虛腰痛,白帶清稀量多。
[服法]上為1日量,1次/d,連服l周。
4.鴨蛋大黃散:
[原料]青皮鴨蛋1個。大黃粉6g,黃酒適量。
[制法]取鴨蛋,在上面磕一小口,倒出蛋清l/3,裝人大黃粉后用紙封口,以文火烤焦,研成細末備用。
[功效]清熱、利濕、止帶。適用于濕熱帶下,帶下量多,色黃如膿,伴腹脹痛,或外陰瘙癢者。
[服法]上為1日量,黃酒送服,分早晚2次。
5.空心菜燉豬肉:
[原料]連根空心萊250g,鮮自槿花150g(干品50g),瘦豬肉200g,食鹽少許。
[制法]上3味洗凈后,加適量水共燉,至肉熟后加食鹽少許即成。
[功效]盞氣養(yǎng)血,健脾完帶。適用于脾虛體虛,帶下量多,連綿不斷者。
[服法]上為1日量,佐餐食肉飲湯,可間斷食之。
6.清宮止帶粥:
[原料]土茯苓30g,慧苡仁20g,山藥50g,粳米100g。
[制法]先煎土茯苓,去渣取汁,再將后3味加入,煎熬成粥即可。
[功效]清熱解毒,利濕止帶。適用于子宮頸急、慢性炎癥,癥見帶下量多,色黃味臭,伴小腹脹痛,或發(fā)熱口渴者。
[服法]上為1日量,分早、晚溫服,連服1周。
7.金櫻子燉豬皮:
[原料]金櫻子30g,豬皮100g,生姜3片,食鹽少許。
[制法]將豬皮洗凈切片,與生姜、金櫻子同放入陶瓷罐內(nèi),加水以文火隔水燉至豬皮熟透,放入食鹽即可。
[功效]收澀止帶,和血祛濕。適用于一般性帶下,或伴有體虛面色不華者。
[服法]上為1日量,2次/d,佐餐食用,連服l周。
8.山藥甲魚湯:
[原料]鱉(甲魚)1只(300—500g),山藥50g,米醋、食鹽適量。
[制法]鱉殺死去內(nèi)臟,洗凈切塊,以米醋炒之,加山藥共放入沙鍋內(nèi)水燉,肉熟后放食鹽適量即可。
[功效]健脾補腎,化濕止帶。適用于體虛濕盛之白帶量多,淋漓不斷者。
[服法]上為1日量,食肉飲湯,隔日服1只,連服5劑。
9.淮藥芝麻酥:
[原料]山藥250g,黑芝麻10g,白糖100g,食油少許。
[制法] 山藥削皮,切塊,放入六成熱的油鍋內(nèi),翻炒至外硬中間酥軟,浮面時撈出;將鍋內(nèi)放入少許油燒熱,放入白糖,加適量水煉成米黃色湯汁,隨即推入山藥塊,不停地翻炒,使山藥外面全部包上糖漿,然后撒上芝麻,裝盤即可。
[功效]健脾和中?;瘽裰箮А_m用于脾虛型帶下,癥見帶下量多,色自質(zhì)黏稠,綿綿不斷者。
[服法]趁熱食用,經(jīng)常佐餐食。
10.銀杏雞丁:
[原料]銀杏200g,嫩雞肉500g,雞蛋清2個,食鹽、白糖、料酒、味精、蔥適量,豆粉10g,香麻油、湯適量。
[制法]雞肉切丁,放入碗中,加蛋清、鹽、豆粉拌和上漿;銀杏去硬殼,下油鍋爆炒至六成熟時,撈出剝?nèi)ケ∑?油鍋燒熱,下雞丁用勺劃散,入銀杏炒勻,至熟后撈出;將蔥段煽炒,烹入料酒,入湯,加味精、食鹽調(diào)料,放入雞丁、銀杏翻炒幾下,勾芡,淋香油,再翻炒幾下起鍋裝盤。
[功效]補虛祛濕,殺蟲止帶。適用于脾虛或下元虛憊,兼有濕熱之帶下證。
[服法]分頓食用。