河豚毒素中毒不會遺傳。疾病可分為遺傳病和非遺傳病兩大類。遺傳病是指完全或部分由遺傳因素決定的疾病,常為先天性的,也可后天發(fā)病。由感染或傷害引起的則是非遺傳病。河豚毒素中毒屬于非遺傳性疾病,病因如下:
由誤食或貪其美味但處理不當而中毒。河豚毒素是鲀魚類(俗稱河豚魚)及其它生物體內(nèi)含有的一種生物堿。該毒素經(jīng)腹腔注射對小鼠的LD50為8μg/kg。曾一度被認為是自然界中毒性最強的非蛋白類毒素。河豚毒素的化學性質(zhì)穩(wěn)定,一般烹調(diào)手段難以破壞。中毒后也缺乏有效的解救措施。河豚毒素純品的國際市場價每克可達21萬美元,具有極高商業(yè)價值